Окрошка на пиве, похудение и куда пропало лето

3518263_ (700x400, 487Kb)

Для тех кто хотел похудеть к лету — мероприятие отменяется. Лета не будет! Но хоть раз все же хочется откушать окрошку, которая больше востребована в летнюю жару. Но она где-то заблудилась, поэтому заправим блюдо пивом для сугреву и таковы будем! Приятного аппетита!

«Существует огромное количество вариаций популярного летнего блюда — на квасе, на кефире или другой молочке, даже на минералке и ещё много на чём. Но почему-то я уверен, что большинство из вас не пробовали окрошку на пиве.

Сейчас, конечно, нет такой жары, когда окрошка была бы более актуальной, но я могу её есть даже зимой, тем более, если она на пиве 🙂

Нам понадобятся все привычные продукты для окрошки.
Те, что вы обычно любите. У каждого они могут быть разными. В моём случае это…В Картошка, яйца, варёная докторская колбаса, свежие огурцы, редис и зелёный лук. Картошку и яйца, конечно, предварительно отвариваем до готовности. Ну и конечно же, пиво,В поищите любое другое ржаное (с применением ржаного солода).В 

Пропорции, сколько каких ингредиентов резать, говорить не буду, так как рецепт примитивный, и вы сами наверняка знаете, сколько чего класть. Ну а если не знаете, делайте, поровну 🙂

Любая другая зелень тоже приветствуется, но я люблю только с зелёным луком.
Всё нарезанное, кроме лука и другой зелени, соединяем в кастрюле и перемешиваем.

Выкладываем на тарелку вместе с зеленью. Зелень лучше класть непосредственно в тарелку, так как даже при недолгом хранении с остальным салатом она потеряет значительную долю своей свежести и ароматики за довольно непродолжительное время.

Теперь заливаем салат ржаным пивом. Медленно, чтобы оно сильно не пенилось в тарелке, оставляя карбонизацию внутри себя.

Пиво, которое не влезло в тарелку, необходимо срочно допить. Или доливать потом в окрошку по мере её убывания. Не возбраняется, а даже рекомендуется дегустировать это же пиво в процессе резки салата, чтобы подготовить рецепторы к не совсем привычному вкусу приготавливаемого блюда.

В готовое блюдо можно добавить соль-перец по вкусу, а можно не добавлять — кто как любит. Я попробовал сначала так, а потом решил всё же добавить немного соли и сметанки. Горчицу-хрен? Не знаю, если практикуете, то попробуйте, почему нет-то :))

И вот она готова — окрошка на ржаном пиве!

Очень похоже на окрошку на хорошем добротном квасе, но со своими нюансами. Чуть послаще, чуть помягче, с лёгкой хмелевой горчинкой. Вкус более богатый и сложный, чем квасной. Но этого и следовало ожидать.

Кстати, такая окрошка будет отличным сюрпризом любой хозяйки для мужчины-пиволюба.
Приятного аппетита! 🙂«

http://foodclub-ru.livejournal.com/

3518263_o1 (700x700, 153Kb)

3518263_o2 (700x700, 119Kb)

3518263_o3 (700x700, 324Kb)

3518263_o4 (700x700, 321Kb)

3518263_o5 (700x700, 343Kb)

3518263_o6 (700x700, 112Kb)

3518263_o7 (700x700, 116Kb)

3518263_o8 (700x700, 120Kb)

3518263_o9 (700x700, 149Kb)

3518263_o10 (700x700, 114Kb)

3518263_o11 (700x700, 129Kb)

3518263_o12 (700x700, 99Kb)

3518263_LETO (414x80, 11Kb)

Оцените статью: Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично (1 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Просмотров: 852