До валентинки руки у меня не дошли, приложила их к праздничной закуске в красных, актуальных для дня влюбленных, цветах. Блинчики очень вкусные получились и красивые, прям-таки славянские суши. И что мне в этом рецепте нравится — так это его простота.
Я использовала семгу, солю её сама. Также понадобится мягкий плавленный сыр, зеленый лук, укроп и петрушка. Ну и конечно же блины. Блины можно сделать по своему семейному рецепту, главное чтобы они были тонкие и не сладкие. Я делала обычные блины и розовые. Для розовых блинов я отварила свеклу, натерла её на терку, сок слила и добавила его в тесто. Количество сока зависит от устраивающей вас степени насыщенности цвета.
Рыбу нарезать тонкими ломтиками. Лук и зелень измельчить.
Ломтик семги положить на блинчик, рядом выложить полоску сыра и посыпать сверху рубленной зеленью.
Плотно свернуть трубочкой. Положить на тарелку, накрыть пленкой и поставить в холодильник на пару часов. Перед подачей нарезать наискосок небольшими рулетиками, украсить зеленью и лимоном. Приятного аппетита.
Серия сообщений «Блины»:
Наша национальная гордость
Часть 1 — Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.
Часть 2 — Блинчики в бутылке. Актуально для Масленицы.
…
Часть 12 — Блинный торт с яблоками. Фото рецепт.
Часть 13 — Рулет творожный из блинов.
Часть 14 — Красные блины с красной рыбой. Рецепт с фотографиями.
Часть 15 — Шоколадные блинчики. Рецепт с фотографиями.
Часть 16 — Готовимся к Масленице! Блины на пиве баварские. Рецепт с фотографиями.
…
Часть 35 — Бендерики с мясом
Часть 36 — Масленица. 100 рецептов блинов
Часть 37 — Угощайтесь, блинчики! Марокканские панкейки Beghrir