Оладушки с капустой, свининой и зеленью: ароматно, оригинально, вкусно.
Вкусные и оригинальные оладьи с кусочками мяса и капусты, ароматом зеленого лука и укропа. Такие оладушки прекрасное решение разнообразить наш стол, а еще их очень удобно готовить из капусты которая осталась после приготовления голубцов. Изюминка этих оладий в большом количестве зеленого лука и зелени,так что не скупитесь.
- Капуста — 200г.
- Свиная вырезка — 200г.
- Зелень — 30г.
- Яйца — 3 шт.
- Сметана/простокваша/кефир/молоко — 150 мл.
- Мука — 2 ст. ложки.
- Соль, перец.
- Сода гашеная- 1/4-1/5 чайной ложки.
Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 15 минут.
Способ приготовления:
Порезать капусту
Закинуть капусту в кипящую подсоленную воду и варить 3-4 минуты.
Зелень мелко порезать.
Свиную вырезку порезать мелкой соломкой.
Капусту положить в дуршлаг и дать воде стечь.
Перемешать капусту, зелень и мясо. Добавить соль, перец. Все хорошо размешать.
Положить в миску яйца, простоквашу, муку, немного соли, перца добавить гашеную соду.
Все хорошо перемешать.
Смешать мясо и капусту с яйцами и молоком.
Все хорошо перемешать.
Выкладывать оладушки на разогретую с маслом сковородку.
Обжарить оладьи до золотистого цвета с двух сторон. На стол оладушки подавать горячими со сметаной.
(1 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...