Тесто-основа:
- Мука пшеничная — 300 г.
- Молоко 2,5% — 550 г.
- Масло подсолнечное — 20 г.
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Сахар — 45 г.
- Сахар ванильный — 7 г.
- Соль — 7 г.
Креп из шпинатного теста с семгой:
- Свежие яйца смешать с мукой и солью, тщательно перемешать, влить молоко, добавить сахар и сахарную пудру, а так же — припущенный и измельченный шпинат.
- Испечь на сковородке тонкий -«зеленый» блинчик, сверху уложить на него полоски слабосоленой семги, покрыть протушенным в сливках шпинатом (1 ст. ложка)
- Свернуть рулетом, смазать топленым маслом.
Креп с вишней и сгущенным молоком:
Приготовить тесто-основу, в него всыпать 40 г. какао, размешать. Испечь тонкий блинчик, выложить вишни без косточек (консервированные или взять свежемороженые, но добавить в них сахар), сверху нанести «сеточку» из сгущенного молока.
Креп с бананом и шоколадом:
- Из теста-основы испечь крепы. Банан порезать длинными полосками, уложить его в центр блина, посыпать какао-порошком.
- Завернуть рулетом, разрезать на три части, выложить на тарелку в форме треугольника. В центр положить шарик ванильного мороженого, сверху полить домашним горячим шоколадом, посыпать сахарной пудрой и украсить листочком мяты.
Приятного всем аппетита и веселой Масленицы!
Серия сообщений «Блины«:
Наша национальная гордость
Часть 1 — Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.
Часть 2 — Блинчики в бутылке. Актуально для Масленицы.
…
Часть 5 — Французские блинчики к русской Масленнице)
Часть 6 — Блины шпинатные с семгой и сыром к Масленице. Видеорецепт.
Часть 7 — Славянская Масленица с французским шиком. Необычный фоторецепт блинов.
Часть 8 — Пирог из блинов. Роскошное угощение на Масленицу.
Часть 9 — Сосиски в блинах. Фоторецепт к Масленице.
…
Часть 35 — Бендерики с мясом
Часть 36 — Масленица. 100 рецептов блинов
Часть 37 — Угощайтесь, блинчики! Марокканские панкейки Beghrir